材料
鸡翅六个，杏鲍菇一个，青红椒各一个
葱姜蒜干辣椒各适当，生抽老抽老干妈豆瓣酱料酒各一汤匙左右，五香粉或者十三香十八味调味料等去腥香料少量
做法
1葱姜蒜切末，干辣椒切碎，青红椒切小块，杏鲍菇手撕成小块备用，鸡翅拦腰切断
2鸡翅腌制一汤匙生抽一汤匙料酒，加上姜和十八味调味料抓匀腌半小时；
3锅中不放油，小火煎鸡翅，煎一会儿鸡翅的肉会有一点缩紧，如图右上角，再多煎一会儿，用筷子辅助着看，一面煎变色就可翻面再煎另一面；
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材料
鸡翅六个，杏鲍菇一个，青红椒各一个
葱姜蒜干辣椒各适当，生抽老抽老干妈豆瓣酱料酒各一汤匙左右，五香粉或者十三香十八味调味料等去腥香料少量
做法
1葱姜蒜切末，干辣椒切碎，青红椒切小块，杏鲍菇手撕成小块备用，鸡翅拦腰切断
2鸡翅腌制一汤匙生抽一汤匙料酒，加上姜和十八味调味料抓匀腌半小时；
3锅中不放油，小火煎鸡翅，煎一会儿鸡翅的肉会有一点缩紧，如图右上角，再多煎一会儿，用筷子辅助着看，一面煎变色就可翻面再煎另一面；
